早期胃癌有80%无明显的特征性症状，存在与胃炎相似的症状，例如中上腹部的饱胀、隐痛，反酸嗳气的增多，食欲的下降，进食梗咽感等，容易被忽略，从而延误诊断治疗时机。胃癌的隐蔽性主要体现在以下两个方面：
第一，早期胃癌患者80%没有症状，少数患者即使有症状也是一些非典型性症状，如食欲不振、腹部不适等。这些症状极易同胃炎、胃溃疡等胃病相混淆。因此，患者千万不要简单地根据一些症状来判断自己的病情，更不可自己到药店买药治疗。
第二，以胃外表现为主的胃癌，易被忽视。胃癌的胃外表现主要包括：以卵巢转移为首发表现，胃肠道的症状不明显;以肝转移为首发表现，胃癌的肝转移率为45.9%～46.5%;以体表淋巴结肿大为首发表现，后才查出胃癌。
因此，需提醒人们，在平时的生活当中，要注意对胃癌的预防，比如：养成良好的饮食习惯，定时定量饮食，少吃或不吃腌菜、油煎食物，多吃新鲜蔬菜和水果等。高危人群一定要养成定期检查身体的习惯，以便早发现，早治疗。有的患者认为胃切除之后就不会再得胃癌了。其实不然，胃在被大部分或全部切除后，仍然有可能发展为残胃癌。因此，胃癌患者对此绝不能掉以轻心。
胃癌的预防
(1)改善饮食结构，多吃新鲜的蔬菜和水果;多饮牛奶，豆浆;减少烟酒的摄入，避免长期摄入腌制、高盐、辛辣、发酵发霉等不健康的食物，少吃烟熏、油炸和烘烤食物。
(2)改进饮食习惯和方式：要按时按量进食，避免暴饮暴食;食物不能过烫，进食不宜过快;进食时情绪愉快，心情开朗。
(3)年龄大于40岁后，一旦出现无明显急性刺激因素导致的上腹部不适或消化道症状时，应积极就医，行胃镜检查
(4)如长期患有萎缩性胃炎、胃粘膜糜烂、胃粘膜腺体不典型增生或肠化的患者，特别是具有可疑胃癌家族史的患者，应每年定期复查胃镜
(5)伴幽门螺旋杆菌的患者，重度感染或有症状时，应积极行杀菌治疗。
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