蚝油应该怎么保存
1、冷藏保存：蚝油适合冷藏保存，大家可以将蚝油拧好瓶盖，放入冰箱的冷藏室保存，能延长蚝油的保存时间。
2、阴凉处保存：想要保存蚝油，大家还可以选择将蚝油放入阴凉避光、并且干燥的地方保存，也可以避免蚝油变质。
蚝油豆腐我们先来做第一道菜叫做蚝油豆腐，这道菜的做法非常简单，就是要准备蚝油和豆腐和一些佐料就可以了，首先，我们需要把锅里倒上油，等油温达到80度之后就放入青椒粒煸炒出香味，放在一边待用，然后将锅中倒入少量的油，用微火将豆腐煎至两面金黄捞出，放在一旁备用，最后倒入少量的蚝油和酱油，一同翻炒，让豆腐裹上蚝油和酱油，是豆腐能够均匀的上色，增加食欲，在锅中倒入备用的，经过翻炒后的辣椒，一同翻炒过后就可以出锅了，蚝油豆腐是不是很简单呢？一起来做一做吧！
蚝油有补锌的功效吗蚝油中是含有丰富的锌元素，如果身体缺锌不严重，是可以从日常的食材中获取，比如说猪肉、羊肉、鱼类等食材。
如果身体缺锌比较严重的情况下，只是单一的从蚝油中摄取是不能满足身体的代谢所需，还是需要专业的补锌药物才能缓解缺锌的症状。
蚝油是什么做的蚝油是用牡蛎熬制而成的调味料，将牡蛎慢慢熬制成汤，然后经过过滤浓缩以后就成为了蚝油，蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高。蚝油和酱油一样，是一种调味料，并不是油脂中的一种。
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