一个典型的人类细胞包含了数千种不同的蛋白质。蛋白质本身是不稳定的，它们的“一生”只能“存活”几秒钟至几天不等（鲜有例外），蛋白质不得不忍受细胞内的动荡，在细胞内部，热能会驱动分子来来回回不停的运动。为了使细胞持续地处于良好状态，细胞必须根据需要随时制造出一些蛋白质，同时丢弃另一些蛋白质。
被基因密码所确定的氨基酸线性链条都要折叠成适当的形状，以执行它们特定的功能，拥有100个氨基酸的蛋白质能够以无数种方式折叠，因此可供选择的结构的可能构象的数量就高达2^100到10^100种不等。为每一种蛋白质去尝试每一种可能构象需要花费大约100亿年的时间。正确的折叠构象能够确保酶正常发挥作用，这就是说，从高熵和高自由能状态变为以低熵和低自由能为特征的热力学稳定状态。
在有用的蛋白质折叠方式与有害的蛋白质折叠方式之间的竞争形成了早期的细胞蛋白质“质量控制”的早期演化，这种控制由另外一组专门的分子机器执行。这些“分子伴侣”能够帮助实现蛋白质的正确折叠，阻止有害聚合物的形成，同时拆解这些“为恶”的聚合物。因此，举个例子，热休克蛋白70（Hsp70）和热休克蛋白60（Hsp60）的分子伴侣能够拆解聚合物（有毒蛋白质），热休克蛋白60由多种蛋白质组成，它能够形成“一个有盖的桶”，在这个桶里，未折叠的蛋白质能够折叠成正确的形状。
蛋白质聚合物和蛋白质片段的降解是至关重要的，因为它们会堆积起来，形成团块，这些东西是含有剧毒的。我们知道，如果发生罢工，导致垃圾清除工作被迫中断，那么街道上便会到处充斥着散发出恶臭的腐烂物质，这时候交通就会受到影响，发生疾病的风险也会增加，甚至整个城市都会迅速变得不正常。细胞和器官也是如此。阿茨海默氏症、帕金森病引起的手颤，库贾氏病所导致的大脑功能的不断退化，所有这些都是由有毒的、无法分解的蛋白质聚合积累而引起的。
许多蛋白质机器被设计为用来处理蛋白质合成和折叠过程中的错误。蛋白酶负责通过消解的方式消除异常蛋白质。肽键断裂反应是由一种蛋白酶所完成的。蛋白质的不稳定性和蛋白质的转换都说明，如果细胞仅仅是含有蛋白质而没有DNA，那么细胞生命周期本身将会非常短暂。所有细胞都会死亡，因为它们不能持续不断地制造出蛋白质来代替那些已经损坏的或者折叠错误的蛋白质。在一个小时内或更短的时间里，一个细菌细胞要么重造所有蛋白质，要么死亡。
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作为高年资外科医师，回顾我们自己的成长历程，很多时候查房时上级医师的一两句话，让我们终生受益。
——刘玉村《外科学：普通外科分册》
如下是『今日早报·第118期』～ 9月24日，星期五，农历八月十八
要闻
孙春兰在福建调研时强调 一鼓作气早日打赢聚集性疫情歼灭战（来源：新华网）
突发
福州发生一起暴力伤医事件 福建省医师协会看望受伤医师（来源：福建省医师协会）
百度热搜
西安至上海高铁一乘客核酸复核为阴性
徐州市卫生健康委员会通报，9月23日，在途经徐州东站的G362/G359次列车上，发现1名乘客新冠病毒核酸检测结果“阳性”。徐州市有关部门接报后迅速开展现场调查处置，使用负压救护车将其转运至定点收治医院；对排查出的176名密切接触者全部进行集中隔离医学观察和核酸检测；对相关场所和环境进行了彻底的终末消毒。
目前，经徐州市疾病预防控制中心复核，该“阳性”乘客核酸检测和抗体检测结果为阴性；所有密切接触者核酸检测结果也均为阴性。市卫健部门将严格按规范进行后续检测和健康管理。（来源：徐州发布）
新浪微博热搜
#扬州发布征求涉疫人员线索公告#（来源：新华日报 ）
疫情资讯
香港增2宗输入病例 3间医院将设疫苗接种站（来源：中国新闻网）
非必要不离厦！必要离厦人员应申请离厦登记码（来源：新华网）
反腐
江西检察机关依法对熊汉鹏决定逮捕
江西中医药大学附属医院原党委副书记、院长熊汉鹏（正处级）涉嫌受贿、贪污一案，由江西省监察委员会调查终结，移送检察机关审查起诉。经江西省人民检察院指定管辖，由抚州市人民检察院审查起诉。近日，抚州市人民检察院依法以涉嫌受贿罪、贪污罪对熊汉鹏作出逮捕决定。该案正在进一步办理中。（来源：江西省人民检察院）
热评
加强抗疫合作，构建卫生健康共同体（来源：人民日报）
医院资讯
中国中医科学院研究生院揭牌！首批新生在苏开学（来源：扬子晚报）
北京市发改委正式批复北京积水潭医院建设“骨科手术机器人”北京市工程研究中心 （来源：北京积水潭医院官方平台）
国内
缓解人手短缺，香港医管局宣布延长临床前线医护人员雇用期至65岁（来源：环球网）
广东省首个“互联网+护理服务”专科联盟成立！51家医疗单位“网约护士”就近上门做护理（来源: 羊城派）
最新研究
研究发现FLT3-ITD阳性急性髓性白血病的HSP70抑制剂
近日，中国科学院合肥物质科学研究院研究员刘青松药学团队发现了针对FLT3-ITD阳性急性髓性白血病（AML）的新型热休克蛋白HSP70抑制剂QL47。该研究成果在线发表在Signal Transduction and Targeted Therapy上。
在急性髓性白血病中约25%的患者携带FLT3-ITD突变，该突变导致FLT3激酶活化，进而导致白血病细胞的异常增殖，因此使用FLT3激酶抑制剂能够较好地抑制肿瘤。但是FLT3激酶抑制剂的长期使用会导致FLT3基因发生耐药突变，进而对FLT3抑制剂产生耐药。因此，针对FLT3-ITD突变AML开发新型治疗策略具有临床意义。（来源：中国科学院合肥物质科学研究院）
学术
胰腺癌靶向治疗取得新进展
9月20日，记者从华中农业大学获悉，该校理学院陈浩教授、汪圣尧教授领衔的“先进材料与绿色催化”科研团队与国家纳米科学中心王浩教授团队合作，针对“癌症之王”胰腺癌设计了一种多肽—半导体杂化生物信号处理器（BSP），用于胰腺肿瘤光声成像和线粒体靶向声动力治疗。相关研究成果近期在《今日纳米》杂志在线发表。（来源：科技日报）
动态
喊您来！“党建引领医院高质量发展优秀范例征集活动”热火进行中（来源：医师报）
国际
日本养老和医疗机构发生群体“突破感染”事件（来源：新华社）
你认为世界上最抗热的动物是什么？骆驼吗？
8月2日，蚌埠动物园里一头骆驼被活活热死。据说当时的最高温度达到了39度，由于连日高温，动物园内通风不佳，园内温度曾一度达到50度以上，可见，就算是骆驼也有耐不住热的时候。
那么今天我们就来盘点一下世界上最耐热的几种动物。
路氏沙狐
路氏沙狐又名吕佩尔狐、吕氏沙狐。看起来比较像耳廓狐，但比耳廓狐多了一分凌厉。它生活的地方是号称世界上最热的卢特沙漠。，NASA曾在这里测得了70.73摄氏度的地表最高温度。
一方水土养一方狐，能在这个鬼地方生活，路氏沙狐自然也有一些功夫在身上的。
首先，它们白天的大部分时间都在洞穴里度过，到晚上才出门捕猎。而且，路氏沙狐那对和耳廓狐一样的大耳朵也能起到降温的作用。
高度浓缩的尿液能减少排尿量，提防天敌，同时也能最大限度地保存体液。正因如此，它才能在这片世界上最热的沙漠中生存下来。
撒哈拉银蚁
单听“撒哈拉”这仨字就觉得热，撒哈拉银蚁也是在平均气温50多度，最高温度70度的沙漠中生存的，是已知的最耐热的昆虫之一。
要在这里生活要的不仅是耐热，还得跑得快。撒哈拉银蚁能以每秒超过自身100个身位的速度急速奔跑，等比换算成人类，大概就是张飞那样的彪形大汉，一秒跑出去将近两百米。
每天以这样的速度跑出去寻找食物，十分钟就返回巢穴，还能分泌热休克蛋白，让细胞在高温环境下工作，坐实了干饭机器的称号。
庞贝蠕虫
庞贝蠕虫又叫做刚毛虫，生活在东太平洋海底，是目前地球上已知最耐热的动物。上世纪80年代，科学家在这里发现了许多海底热泉，最高温度竟然达到了105摄氏度。
在此之前，世界上公认最耐热的动物就是撒哈拉银蚁，可以承受55摄氏度的高温。因此，生命体细胞中的膜状结构，所能承受的临界点也被定为了55摄氏度。
但随着人们对庞贝蠕虫的研究，竟然发现它的尾端居然能承受80度以上的高温。这显然违背了人们的生物学常识，这已经不是顶不顶得住，都快熟了。
随着研究的深入，科学家发现庞氏蠕虫生活的地方之所以温度这么高，是因为地下热泉喷出时带来的热量。因此，只要离泉眼稍远一点，温度就不会那么高。
至于它为什么能承受如此高的温度，现在最科学的解释就是庞氏蠕虫的体表会分泌一种粘液。很多细菌会把这种粘液当食物，然后寄生在庞氏蠕虫的体表，相当于一种共生体系。
庞氏蠕虫在一般情况下，都居住在自身分泌物筑成的管状物中，只有觅食的时候才会从管子里爬出，然后在四周游荡。
在此期间，体表的那层细菌就会为庞氏蠕虫阻挡外界的高温，以及从地底喷出的有害气体和硫化物，这也是庞氏蠕虫生命力顽强的关键因素之一。
白色盲虾
，一个名叫穆斯坦·安德里亚（Mustain, Andrea）的人在《生活科学》（LiveScience）杂志上发表了一片文章，声称有科学家在最深的火山口发现了一种“无眼虾”。
经过人们一步步推断和查资料证实，终于找到了一种与之对应的虾，白色盲虾（Rimicaris hybisae）。事实上它们生活在漆黑的海底，就算能看见东西也是一片漆黑。于是这种虾就进化出了一种发光器官，以此充当它们的眼睛。
事情发展到这里一切都很正常，不知道是谁发现了白色盲虾的栖息地，位于加勒比海开曼群岛南部的海沟中，有一处一直朝外冒热气的地底火山。
虽然火山口的中心地带没办法探测，但这处火山周围最高温度也达到450摄氏度，就连铅都能溶解，因此这片海域的重金属含量一直都很高。有人就以此来推断，这些白色盲虾是不是能在450摄氏度的高温下存活，它们究竟是怎么做到的。
但吃货们很快就意识到不对劲了，我们平常做饭温度不过100度，油炸的温度最多也就200多度，这种虾到底该怎么吃？
有人解释到，在这是因为白色盲虾的身体比其它虾更耐热，外骨骼也比一般的虾要软很多。
事实上它们并不能承受450度的高温，只不过能短时间出入100摄氏度左右的区域，再加上它们的发光器官同时也能帮助它感知温度的变化，以便避开这些高温地带。
至于它究竟能不能长时间耐高温，就需要科学家们继续证实了。
一种肠道的营养支持剂：谷氨酰胺
谷氨酰胺是一种非必需氨基酸，可以在体内合成，是人体内很丰富的氨基酸。与大多数其他氨基酸一样，谷氨酰胺也有两种形式-L-谷氨酰胺和D-谷氨酰胺，不过人类只能利用L-谷氨酰胺。 一般健康情况，不需要额外补充，但如果当在疾病或生活方式的压力而导致对谷氨酰胺的需求量增大时，它可以被认为是条件性必需氨基酸，必须通过外界补充。
今年3 月份发表于Food Science and Human Wellness上的《The role of glutamine in supporting gut health and neuropsychiatric factors》综述了谷氨酰胺在支持肠道健康和神经精神因素中的重要作用。
谷氨酰胺对肠道健康的作用：
1、调节肠菌平衡：口服谷氨酰胺补充剂可以改善肠道微生物的组成，使得厚壁菌门与拟杆菌门的比例显著降低。
2、改善肠道通透性：谷氨酰胺可通过磷酸化激活和维持紧密连接蛋白的作用，改善肠道通透性。
3、降低肠道炎症反应:谷氨酰胺可以通过增加热休克蛋白的活性来抑制炎性反应,有助于在肠道黏膜刺激的情况下，将炎症反应降到最低。
4、促进肠道细胞增值：谷氨酰胺还是是肠细胞的重要底物。它能有效增强小肠内肠细胞增殖和生命周期。
此外，谷氨酰胺具有很多功效如用来增肌，提高耐力，增强免疫功能，参与谷胱甘肽合成，改善脑功能等。
日常中可以通过合理饮食摄入来进行补充。肉类、鱼类（海水鱼相对较多）、海鲜、豆制品、蛋类、奶类、蔬菜（绿叶蔬菜：菠菜，卷心菜，生菜，香菜等，芦笋等）、坚果类等富含谷氨酰胺。
细菌的生长繁殖
细菌会生长的繁殖，这个过程通常需要一定的条件，一般包括充足的营养物质和能量，还需要适合的环境。
营养和能量是细菌生长繁殖等生理活动必须的条件，这个自不必言，但是细菌所需要的生长和繁殖环境是怎样的呢？
首先细菌需要合适的酸碱度，一般用PH值来表示，比如多数病原菌在PH值在7.2-7.6之间就最适合在寄主体内生存。而细菌主要依靠细菌体内的质子转运系统来维持细菌生长环境中的PH值，包括ATP的质子泵、钠离子和钾离子同质子的交换系统等。
其次，细菌需要合适的温度，当然不同种类的细菌对温度的要求不同，比如嗜冷性细菌适合10-20℃，嗜温性细菌适合20-40℃，嗜热菌则适合25-90℃。值得注意的是细菌对环境的适应是细菌长期自然进化的结果，并不能随意改变，如果这些细菌暴露在突然变化的温度下会出现不同程度的不适应，比如温度突然升高很多，细菌会合成大量热休克蛋白来抗衡高温，反之温度急剧下降，细菌会出现严重休克，甚至大量死亡。
再次，不同类型细菌对氧气的需求量不同：专性需氧菌由于有完善呼吸酶，需要在有氧条件下才能完成呼吸，比如霍乱弧菌属于这一类；微需氧菌在5%-6%的氧压下生长良好，比如幽门螺杆菌就属于这一类；碱性厌氧菌，它们能有氧呼吸也能无氧发酵，所以有氧无氧都能很好生存，大多数病原体属于这一类；专性厌氧菌，这一类细菌由于缺乏充分完善的呼吸酶系统，导致它们不能利用氧所谓氢载体完成呼吸过程，反而会受到氧的伤害，有些甚至导致菌体死亡，比如破伤风梭菌就属于这一类。
最后，细菌生产环境需要一定的渗透压，一般细菌用无机盐维持的低渗透压环境就可以，也有少数嗜盐菌需要3%以上盐度的高渗透压环境才能很好生存。
以上是细菌生产繁殖需要的环境条件，具备了这些条件后，细菌是怎样进行生长繁殖的呢？
细菌实际上采用一分为二的分类方式进行无性繁殖，如果条件适合，细菌会快速繁殖，细菌繁殖一代需要的时间叫代时，多数细菌的代时是2--30分钟；但是注意，细菌不可能总是这么快的繁殖，主要是因为生长繁殖环境恶化了，包括氧气逐渐缺乏、营养物质减少、细菌代谢产生的毒素之间积累在环境中。这样细菌经过一段快速繁殖后，开始减慢繁殖速度，接着出现大量死亡。为了研究细菌的这个典型繁殖过程，人们利用人工培养细菌的方式进行观察和研究，把细菌数量对数和培养时间画成曲线，发现细菌繁殖有四个阶段：
1.迟缓期 这个时期细菌分裂繁殖很少，这是因为细菌在这个时期刚进入新的环境需要一个适应过程，需要为繁殖合成大量的物质，包括酶、辅酶、中间代谢产物等。
2.对数期 这个时期，细菌快速繁殖，繁殖速度达到巅峰。
3.稳定期 在这个时期，由于营养物质减少、毒素增加，导致环境不适合细菌生长，但是细菌数量没有明显下降，维持在比较稳定的数量区间。
4.衰亡期 稳定期之后，细菌大量死亡，生长繁殖越来越少，死亡细菌超过了活细菌。
其实以上的细菌繁殖曲线只有在人工培养环境中才能观察到，现实开放条件下由于自然条件相互影响，如果是人体或者动物体内的细菌还受着机体免疫系统影响，根本无法观察到以上曲线。
以上是细菌的生长繁殖环境和生长繁殖过程，希望对大家有用。
#细菌繁殖#
感冒发烧能防癌吗？
经常会听到一些得了癌症的病人报怨，平时连感冒都不得，怎么得了癌症？细数起来还真的有道理。我开了20多年的诊所，历经SARS、H1N1、甲流、乙流、的流行，別说发烧，连个头疼脑热的症状都没有。正在自鸣得意时，突然查出了乙状结肠癌晚期。亲身经历证明不爱感冒的人确实不是好事。
当你患有感冒而为发热、倦乏、全身酸痛、痛苦不堪时，殊不知身体的免疫系统产生了一种干扰素的物质。这种多肽物质不仅能杀灭感冒病毒，而且还能提高人体抗击癌细胞的防御能力，减弱癌细胞的分裂速度。激活和增强巨噬细胞对癌细胞的杀伤能力。提高自身NK杀伤细胞对肿瘤细胞的杀伤活性。
近年来研究证明，癌细胞最怕高温，因为肿瘤血管多为单层细胞组成，脆弱而又易破裂，体温达40~43度短时间就可以完全杀死癌细胞，上海研究人员发现发热可促使淋巴细胞热休克蛋白的表达，提高机体抗感染的效率，从而实现抗癌。所以人们在感冒发热时，能起到予防肿瘤发病的可能。
有研究，人体遭到病毒或细菌感染，癌细胞基因突变，造成自身细胞凋亡。正如有人所说一次感冒发烧，等于给人体进行了一次大掃除，清除了一些癌细胞。
一个事物两个方面，当癌病人正处于恶病状态，如果发生感冒发热无疑是等于雪上加霜，会加重病人全身衰竭，加速死亡。夲文的目地是让业外人士知道，发热是人体的自卫反应，不要一见发热就立即迟烧。适得其反，这是在为细菌、病毒、肿瘤邦忙。
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