在江西南昌一所肿瘤医院旁边有一个不一样的厨房，大家都它叫抗癌厨房，为什么叫抗癌厨房呢？原来是一对叫万佐成的夫妇，为了患癌症的患者家属，提供免费的炉炤，炊具，让患者吃上“暖暖”的家里饭。
而老万夫妇只收取很少的加工费，所以大家都很叫它抗癌厨房。当地政府、社区、相关部门以及许多爱心人士都加入其中，越来越多的人加入抗癌行列当中。慢慢的，让抗癌成为了全民行为。
江西南昌抗癌厨房的故事被百姓歌颂，老万夫妇坚持办抗癌厨房，不仅仅献出了自己的爱心，还拿起来了爱心的接力棒，让更多的人拿起来接力棒。
癌症到底是什么，为什么大家谈“癌”色变？
医学上，癌症（Cancer）是一系列恶性肿瘤的统称。肿瘤是机体在各种致癌因素的作用下，局部组织异常分裂，复制，增生的新物种。人体正常细胞通过生长和分裂，形成新的细胞。致瘤因素作用于机体细胞的物质遗传物质（DNA），使其基因发生改变或表达异常，导致正常细胞转变为肿瘤细胞。
通俗来讲，癌，就是我们人体某个部位细胞病变了，对人体总系统叛变了。举个有趣的例子，把人体当成一个王国，人体中正常运行的细胞是百姓，人体中的免疫细胞是军队士兵，是保护百姓和王国的，而癌细胞就是叛变者，叛变者要打入内部，就要把士兵们打败并且拉拢更多的士兵叛变，壮大自己的队伍，当越来越多的士兵叛变了，并将百姓杀掉，慢慢的吞噬王国。这些一系列的过程就是癌症。
我们身上都有含癌原细胞：癌细胞，医学术语称肿瘤细胞，它具有以下的特点。
①不同程度的丧失了分化，代谢功能异常；
②生长旺盛；
③遗传基因异常，其细胞分裂繁殖将其特征传递子代细胞；
④与机体不协调。
因而，说我们每个人身上都有癌细胞是不严谨的，含癌原细胞是有癌原的细胞，但没病变为癌细胞的细胞，含癌原细胞在医学上是没有这个名称的，含癌原细胞是指有癌原基因的细胞，举例通俗讲，他有叛变的心没有叛变的胆，很怂，想干却不敢。
我们怎样判断自己是否患有癌症？
1.进食障碍:是否有吃不下饭,吃饭时吞咽困难，不想吃饭的情况。
2.肿块情况:皮肤表面、皮下组织增厚出现手触摸有明显硬块。
3.乳房病变:乳房或乳头大小、形状、皮肤质地及纹理发生变化。
4.皮肤病变：出现新痣或痣发生变化，溃疡迟迟不能愈合，伤口愈合困难。
5.心情起伏:是否有心情沉闷，郁郁混沌的感觉。
6.睡眠质量:是否有失眠、多梦，易醒的情况。
人为什么会得癌症？
恶性肿瘤的发病机制目前没有准确的原因。但是就目前而言，比较明确的与恶性肿瘤有关的原因可以分化为外源性的和内源性的。
(一)外源性因素
1.化学因素：人们最先认识的肿瘤病因是化学致癌因素。流行病学与病因学研究证实,能诱发癌症的化学物质具有致癌已经超过两千多种，根据不同的致癌程度被分为直接性致癌物、间接性致癌物以及促致癌物三种。常见的化学致癌物主要来源就是我们日常吸的香烟。
2. 生物因素生物因素 (感染原)是人类肿瘤的主要病因之一 。流行病学调查表明，全球17%的新发恶性肿瘤病例是由感染性疾病引起的，主要为病毒感染，目前至少有8种病毒已被证明与人的肿瘤相关。
3. 物理因素：人类对某些物理因素致癌的认识已有近百年的历史，到现在被大家一致确定的物理致癌因素主要是可以是物发生电离现象的电离辐射和紫外线辐射以及某些矿物纤维。
(二)内源性因素
1.遗传因素：目前认为，基因组遗传变异在肿瘤的发生发展过程中起重要作用。
2. 内分泌因素：身体激素水平异常往往是导致癌症发生的重要原因。如雌激素以及催乳素常常是导致乳腺癌的主要凶手,雄激素则是导致子官内膜癌的主要凶手，雄激素又能导致男性器官前列腺发生癌症，生长激素也会促进癌症的生长。
3. 免疫因素：在免疫系统中，先天性的或者后天性的免疫机体系统的缺少和缺陷，会很容易使肿瘤发生恶化，使其向发展成恶性肿瘤细胞，其中白血病的发生大多都是因为我们体内的一种丙型蛋白球的缺少，并且缺少此种蛋白求会更容易患上艾滋病，大大提高它的发病率。
4.人体器官损伤严重：吸烟喝酒，不规律饮食，饮食不健康，导致机体器官受到严重的亏损，那么需要修复的机体细胞就越来越多，细胞分裂复制的次数也就越来越多。导致机体组织经常性地受伤，那么炎症就会反复出现，因而反复修复组织很容易诱发癌症。
因此，恶性肿瘤的发生是内外因素长期共同作用的结果。
癌症晚期如何治疗，需要化疗吗
癌症晚期化疗，从临床角度上对治疗癌症的意义不大，可以不用化疗。人文主义上讲也不推荐化疗，化疗在晚期就是“伤敌八百，自损一千”，会增加患者痛苦，因而我们也是不推荐的。我国癌症患者发现时80%都是中晚期，早期只占20%，癌症晚期一直是我国肿瘤学研究的重中之重，许多癌症治疗手段都是针对晚期开展研究的，其中最典型的就是姑息治疗和综合治疗。其中综合治疗，主要目的提高病人的抵抗力，免疫力，使之成为是癌症晚期最常用的手段。癌症晚期化疗会增加病人的痛苦，因而我们提倡的是综合治疗加其他的辅助治疗。癌症的临床治疗方法主要是手术、化学、放射、把向和免疫治疗，其他治疗方法如综合性治疗、中医中药调理治疗、基因改造治疗、稳定内分泌治疗、姑息治疗等。
癌症的治疗方式
⒈手术治疗
手术治疗又叫外科治疗、是通过外科学的切除法将肿瘤清除，达到治疗目的。手术治疗主要应用于早中期患者。
⒉化学治疗
指化学药物来抑制和治疗恶性肿瘤。不同的化学药物作用于不同细胞生长阶段，去抑制或者杀灭癌细胞，达到治疗目的。随着临床研究及应用的增多，化疗已从姑息性治疗向根治型治疗过渡。化疗应用于早中期较多。
⒊放射治疗
是指通过电离辐射来除掉癌细胞，达到治疗肿瘤的目的。放疗在肿瘤治疗过程中扮演着重要角色。是癌症晚期患者主要的治疗手段之一。
⒋靶向治疗
靶向治疗就是针对肿瘤发生、发展过程中的关键大分子，通过大分子的特异性阻隔掉肿瘤细胞的信号传递，来调配基因表达以及叛变它生物学行为，或者是阻止血管肿瘤中血管生成，来阻止肿瘤细胞的生长和增殖，发生抗癌作用。适用于癌症的全部时期。
⒌免疫治疗
免疫治疗是利用人体自身的免疫系统来抗击肿瘤细胞。免疫疗法就是我们常说的打疫苗，免疫疗法就是给肿瘤细胞打疫苗，主体不在是人，使肿瘤细胞产生抗体，就是医学上的单克隆抗体疗法。
举个生动的例子就是让叛变的士兵再叛变回来，然后再去和其他士兵打架，从而达到我们治疗癌症的目的。适用于癌症全部时期，也是预防癌症的重要手段。
⒍综合治疗
进入21世纪后，综合治疗主要是让患者带瘤共同生存，以达到延长患者带瘤生存的时间，综合治疗的这特点使在临床学中的肿瘤学中占据很大的成就，综合治疗也是癌症晚期主要的治疗方法。
⒎中医调理
中医调理主要讲究固本和扶正，主要是增强体质，提高免疫。中药虽然效果慢，但能有效长期的根固体质，调理气血。
⒏姑息治疗(palliative care)
是综合治疗肿瘤不可缺少的重要部分。那么姑息治疗的意义是:“改善那些伴有致命性疾病的患者及家人的生活品质的医学手段。”姑息，顾名思义就是先把癌症放在一边不管它，但是我们患者还是要和家人好好生活。姑息治疗是我们发现、较为完整的评估患者疼痛，患者社会性，患者心理变化和患者精神状况的变化治疗手段，姑息是本着人道主义的治疗手段，也是比较适合晚期肿瘤患者的治疗手段，以达到为患者减轻解痛苦的目的。是癌症晚期的主要治疗手段。
怎样预防癌症？
生活习惯健康
1.少抽烟或者不抽烟，烟是我们日常生活中接触最常见的致癌物，尽量少饮酒。
2.不吃用油炸过的食物，特别是反复用过的油，少吃用盐腌制的食物、以及用烟熏烤过的肉类，拉入也有少吃，要吃新鲜的肉类。
3.当天做的饭吃不完就倒掉，第二天绝对不能吃，也不能吃已经发霉的食物。
4.多吃当地时令蔬菜水果，以及高蛋白，低脂肪的食物，如牛肉，鸡蛋，少放盐以及佐料。
5.三餐按点吃的基础上，可以额外增加两顿，但是每餐都要少吃点，绝对不能吃太多太饱，饭前可以先喝完汤。
早睡早起，作息规律
适量的锻炼自己的身体，增加自身机能稳定，推进新陈代谢，增强自身抵抗力。
保持好心情
每天告诉自己让自己开心起来，忘掉病痛，和家人在一起开开心心的，保持乐观心态，心情好了，病魔就被吓跑了。笑口常开，病魔会远离！
癌症就在我们身边，我们要让日常抗癌成为我们健康生活的标准。癌症晚期也不必害怕，只要相信自己就一定会好起来。俗话说的好，世间唯有心病最难治，再小的病，你心里害怕有了心病都特别难治，相反，你每天开开心心的，再难的病都好了。心情对治疗癌症非常重要，常常听人说有奇迹发生，说一个人癌症晚期了，他不治了，自己跑出环游世界了，回来一检查瘤细胞都没有了，医生都以为自己以前看错了。所以说奇迹会发生，但大多发生在心态好的人身上。奇迹是用每天的开心买到的哦！
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