这碗粥山海结合 美味可口 促消化降血压 还可以预防癌症呢

荠菜，我从小吃到大，但我真不知道它的学名叫什么，更不知道它有什么好处，直到几年前的一次上网，才知道原来它居然有这么多功效。

1.预防癌症

荠荠菜还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。

2.促进胃肠蠕动

荠荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。

食材：

小米 100克

荠菜适量

虾仁适量

盐巴适量

味精 适量

花生油 适量

蒸鱼豉油 适量

荠菜虾仁粥成品图

温馨小提示：

第一，荠菜一定要多淘洗几遍，不然会有土腥味，影响口感；

第二，荠菜一定要最后三分钟左右再下，不然会黄了，不好看；

第三：小米粥的水一定要一次性加足哈。

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