黑鱼做法 黑鱼怎么做

黑鱼，黑鱼做法推荐？自己动手丰衣足食，学习做菜本身是一件非常有趣的事情，看着一道道做好的美食，心里成就感也倍增，下面就跟随着csd536一起来做这道美味的黑鱼吧！黑椒浇汁鳕鱼的做法详细介绍菜品口味香味所需时间10-30分钟制作难度简单食材明细去骨鳕鱼柳2片洋葱1个独头蒜1个伏特加黄油黑胡椒蚝油盐糖高汤淀粉教您黑椒浇汁鳕鱼怎么做，如何做黑椒浇汁鳕鱼才好吃1、去骨鳕鱼柳

1黑椒浇汁鳕鱼

黑椒浇汁鳕鱼的做法详细介绍

菜品口味香味

所需时间10-30分钟

制作难度简单

食材明细

去骨鳕鱼柳2片

洋葱1个

独头蒜1个

伏特加

黄油

黑胡椒

蚝油

盐

糖

高汤

淀粉

教您黑椒浇汁鳕鱼怎么做，如何做黑椒浇汁鳕鱼才好吃

1、去骨鳕鱼柳2片加一点伏特加，黑胡椒和少许盐腌一下

2、比较小的一个洋葱和一个独头蒜切末备用（有条件的话可以用搅拌机磨成泥）

3、平底锅烧热~融化一小块黄油

4、放入鳕鱼柳煎至表面微黄（鱼肉薄~我就只煎了单面~）

5、还是融化一点点黄油~加洋葱和蒜末炒香

6、加入牛肉高汤(英国这边有好多现成高汤包卖~所以是简易版~自己熬好麻烦的~要大牛骨熬很长时间)~再加现磨黑胡椒，盐，糖，耗油调味

7、煮开后淋入淀粉水勾个薄芡~浇到煎好的鱼肉上即可

黑椒浇汁鳕鱼的做法小贴士

这是大神还在的时候做的~大神不喜带刺儿的鱼~这种就好接受

不过鳕鱼之类的虽然价格不是特别高昂~我们还是买的很少~

因为一盒子的量无法满足8人大锅饭的需求

偶尔为之~若是一人食倒是很有一副小资的做派

可是八个人饿狼扑虎起来就完全是另一种气场了~

刚开始习惯家里的拍摄环境就又回学校~最近完完全全地拍不出照片了~

又找不到合适的位置就开始瞎着急~也没时间去慢慢摸索好好练习~还真是捉襟见肘啊

2黑椒三文鱼

食材：

三文鱼,莴笋,油条,姜,葱

辅料：

盐,鸡精,料酒,生粉,黑胡椒碎

做法：

1.三文鱼切方丁，莴笋去皮切同样大小的丁；将鱼丁用料酒、盐、鸡精、生粉拌匀腌制入味并拌入黑胡椒碎（多放点）

2.油条切小块，入油锅复炸后，稍稍压碎成油条酥

3.另起炒锅，放油，七成热时，先用葱姜爆锅，再下入鱼丁，小心翻炒（三文鱼易碎），待稍微变色时，下入莴笋丁，炒匀

4.起锅，拌入油条酥，即可。

3好吃的黑椒鱼丸蔬菜炒面~

食材：

挂面(适量),包菜(小半颗),大的包心鱼丸(2个),迷你番茄(2个)

辅料：

黑胡椒汁(适量)

小贴士：

面不要煮太久，太烂了炒起来口感就不好了。 没有鱼丸，用其他贡丸，火腿肠，香肠，什么都行。 加黑椒汁调味的时候一定记得转小火。 如果没有黑椒汁，可以用黑胡椒粉和耗油做酱料。 此次意外发现，碎面很适合炒面，方便炒，也方便吃。

做法：

1.把小番茄切小块 冰冻的鱼丸先煮一下，软一点后切片 包菜撕碎 备用 面煮熟捞出备用。

2.起锅，下油，待油热，先下番茄，炒出汁水，下包菜一起翻炒，快炒几下，下少量盐先调个味。之后下鱼丸一起翻炒

3.待鱼丸内陷全熟后，转小火，下大约一茶匙半的黑胡椒汁，少量酱油，盐，味精调味。

4.下沥干的熟面，转中小火，一起翻炒，炒匀后即可出锅。

4奶油黑椒鱼丸咖喱

食材：

鱼丸(几个),肉联烤肠(一根),苹果(3/4个),土豆(一个),小洋葱(三个),奶油(适量),牛奶(适量),黄油(适量)

小贴士：

奶油不用怕放多、想吃稠一点的就多加牛奶、黑胡椒碎的味道和粉吃起来感觉大有不同、

做法：

1.起锅、鱼丸烤肠煮起来

2.煮鱼丸的时间、把苹果洋葱土豆切一切、全部切丁、

3.鱼丸捞起、同样切块

4.炒锅小火烧热、铲一块黄油半勺奶油、倒入洋葱炒香、闻到香味加入洋葱土豆（这一步一定要不断翻炒、不然就糊了TAT）

5.土豆差不多熟了就加牛奶、差不多没过土豆洋葱就行了、然后加入咖喱块（炒菜没工夫拍图= =这是我用的咖喱块）

6.慢慢搅、一直要保持小火、加入鱼丸、搅拌、咖喱整个变黏稠之后、再加半勺奶油、黑胡椒碎、最后加综合香草、搅匀、出锅

5墨鱼干莲子黑豆炖猪蹄——滋阴补肾，健脾补胃，安神养颜

食材：

墨鱼干（福建东山岛野生优质）(1个),猪蹄(1斤),莲子(20颗),黑豆(20颗)

辅料：

枸杞(10个),花生(20颗),姜(1片),料酒,老抽,醋,盐

小贴士：

如果想做成汤喝的话，以上做法中，水多加一倍，少加作料和盐。

做法：

1.莲子去心洗净。黑豆和枸杞洗净。放在清水里浸泡。喜欢花生的还可以加入花生。

2.墨鱼干洗净，去骨，去黑膜，剪成小条。和莲子黑豆枸杞一起浸泡。浸泡的水一会加入同煮。

3.猪蹄洗净后焯一下血水。也就是说放入清水中煮到水沸后关火捞出备用。

4.切姜片。

5.A.如果是用压力锅来焖的话，就把以上食材全部加入锅里，加一点水，作料，按猪蹄对应的功能键来煮就可以了，开锅后加盐搅拌均匀即可。 B.如果在燃气灶上用普通锅炖，就所有食材一起加入锅里，加水没过猪蹄，加作料，煮到沸后关中火煮20分钟，再小火1小时，注意不要干锅，可中间添加一点水，最后收水到只剩一点，加盐搅拌均匀即可。 C.如果用蒸锅蒸煮，也是所有食材一起放，加没过猪蹄的水和作料中小火蒸2小时，蒸熟后加盐搅拌均匀即可。

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