海带怎么做 海带做法

海带，海带的做法大全？美食的博大精深不是一天两天就能体会到的，现在我们在日常生活中对美食更是注重营养和健康，今天为大家带来这道经典的海带的做法大全，喜欢的朋友赶紧动起来吧！食材：黄豆芽200公克,裙带菜15公克,红辣椒1/3支,蒜末5公克,熟白芝麻少许,麻油2大匙,水600㏄,盐适量,韩式甘味调味粉5公克做法：1.黄豆芽洗净沥干水分；红辣椒洗净，去蒂后切斜片备用。2.裙带菜洗净多余盐渍，放入滚水

1虾干海带饭

食材：

白米2杯,海带丝150公克,虾米30公克,姜末10公克,水2杯,盐1/4小匙,红葱油2大匙,白胡椒粉1/2小匙

做法：

1.海带丝切小段；虾米放入滚沸的水中汆烫，捞出洗净沥干水份，备用。

2.白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水、盐、红葱油，舖上作法1海带丝段、虾米以及姜末，按下煮饭键煮至熟。

3.待作法2煮熟后打开电子锅，撒上白胡椒粉拌匀即可。

2凉拌海带丝

食材：

海带丝(300公克),中姜(30公克),辣椒(2根),蒜水(2大匙),盐(1小匙),糖(1/2小匙),香油(2大匙)

做法：

1.取一锅水煮至沸腾，放入海带丝煮软，捞起沖冷开水，沥干备用。

2.中姜洗净切丝；红辣椒去子切丝，备用。

3.取一大盆放入作法1的海带丝及作法2的材料。

4.倒入所有调味料拌匀，放入冰箱冷藏隔天更入味。

3海带

食材：

海带100公克,麻辣汤底600㏄,牙签适量

做法：

1.海带先以清水沖洗干净，再以牙签固定备用。

2.取锅，加入麻辣汤底煮至滚沸，再放入作法1的海带，改转小火卤约5分钟即可熄火，捞起备用。

3.食用前，切成小块状，再放入加热后的麻辣汤底中，烫约5秒即可。

4卤汁拌海带丝

食材：

海带丝(250公克),蒜末(10公克),嫩姜丝(10公克),辣椒丝(10公克),葱丝(10公克),爌肉卤汁(30㏄),蚝油(1小匙),味醂(1小匙),乌醋(1小匙),糖(少许),盐(少许)

做法：

1.海带丝洗净切小段，放入沸水中汆烫约3分钟，捞起沥干备用。

2.爌肉卤汁加入调味料，搅拌均匀成酱汁备用。

3.将作法1的海带丝加入蒜末、嫩姜丝、辣椒丝与作法2的酱汁拌匀。

4.再加入葱丝拌匀，淋上香油即可。

5海带芽味噌汤

食材：

干燥海带芽2公克,豆腐1/3块,黄豆芽30公克,红味噌15公克,柴鱼素2公克,水200㏄,山椒粉少许

做法：

1.干燥海带芽泡入水中，使其膨胀后充分沥干水分备用。

2.豆腐放入滚水中汆烫2分钟后捞起，分成两等份；黄豆芽放入滚水中汆烫至熟捞起备用。

3.取一钢锅，加水煮开后，放入柴鱼素、作法2的豆腐和黄豆芽，以小火略煮，再把红味噌放入滤网中，再放入于锅中用筷子搅拌，使红味噌溶解后熄火，最后撒入山椒粉即可。

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