糖尿病人能吃羊奶吗_羊奶的优点_喝羊奶的坏处羊奶

生活当中我们最熟悉的一种饮料应该就是牛奶吧!也在生活当中不管是早餐还是补钙很多人都会选择牛奶，而经常忽略了羊奶的重要性，其羊奶同样含有非常高的营养保健功效，它富含脂肪碳水化合物以及各种维生素，这些都是保证我们身体健康所必需的，对于糖尿病人来说是否可以喝羊奶呢?

1糖尿病人能吃羊奶吗

羊奶性温，味甘，有非常好的滋补养颜功效，尤其是对于身体比较虚弱的女性来讲，喝羊奶比喝牛奶的营养保健价值都还要高，而且它对于治疗糖尿病也是有一定作用的，所以说糖尿病人是可以放心喝羊奶的。

糖尿病病人可以喝羊奶

羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分。羊奶或鲜羊奶味甘，性温，入肝、胃、心、肾经，有温润补虚养血的良好功效。有关相关医书记载，羊奶有治疗糖尿病的作用.

如《本草纲目》258页中记载：“羊乳甘温无毒，可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺;治消渴、疗虚劳;利皮肤、润毛发;和小肠、利大 肠”。

糖尿病人吃什么食物是非常重要的一个问题，因为饮食的保健是辅助药物治疗的最好帮手，所以在生活当中我们都能够重视自己的健康饮食，尤其是身体出现一些疾病的话，那么这些隐私问题就更加不能够轻易忽视了。

2喝羊奶的好处与坏处有哪些

注重养生保健的人都知道，对于食物的选择问题是不可忽略的，而在现在生活当中我们都提倡多喝一些奶制品，例如羊奶，因为羊奶的营养价值更高，而且更符合我们的体质，还能够避免一些上火问题的发生，上面我们就为大家具体来介绍一下，关于羊奶的一些好处，和饮食问题。

1.羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。

2.羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高5%-10%。

3.羊奶中的12种维生素的含量比牛奶要高，特别是维生素B和尼克酸要高1倍。

4.每100克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍。

5.羊奶的铁含量较牛奶低。

吸收利用大比拼：

1.羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3，且颗粒大小均匀，所以更容易被人体消化吸收。

2.羊奶中乳蛋白含量高，因此蛋白凝块细而软，也有助于被人体吸收利用。

3.羊奶的脂肪结构中，碳链短，不饱和脂肪酸含量高，呈良好的乳化状态，更有利于机体直接利用。

4.羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同;在羊奶中主要含α-2S酪蛋白，β-酪蛋白，这两种酪蛋白易被酵母分解;而牛奶中主要含α-1S酪蛋白，因此，对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受羊奶。

5.羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病，抗生素不仅不能有效地杀灭病毒，相反会给人体带来很多副作用，免疫球蛋白则能有效地消灭病毒，保护人体不受伤害。

羊奶中含有的营养物质是非常多的，不管是大人还是小孩都适合饮用，所以说想要更好的保证自己的身体健康，补充身体所需要的一些营养物质，那么对于这些食物的一些营养价值，大家也是需要注重多去认识了解的。

3喝羊奶的坏处羊奶

喝羊奶的坏处羊奶中带有一定的膻味，有些人会觉得很难闻，喝的时候会出现反感的情况;而且虽然适量的喝羊奶对身体是有好处的，但是喝羊奶过多也可能会对身体造成一定的伤害。

1、羊奶中叶酸含量比较少，宝宝长期只喝羊奶容易发生巨幼细胞性贫血;

2、而且过度饮用羊奶，会导致无法正常的吸收羊奶中的营养物质，可能反而会引起发烧以及扁桃体发炎等疾病。

喝羊奶的禁忌不空腹喝羊奶

空腹是不宜喝羊奶的。空腹喝羊奶，肠胃蠕动加快，羊奶在胃中还没有被完全消化吸收就被排入肠道中，影响羊奶在胃中的停留时间，使得身体不能充分的吸收利用羊奶中的营养成分，甚至会出现肠胃不适的症状。最好是能在喝羊奶之前，先吃一点像面包、馒头、饼干之类的食物，能帮助更好的消化吸收。

不高温蒸煮

煮羊奶时，最好是用隔水锅或是双层锅来煮，外锅装水，内锅装羊奶，温度不宜过高，如果长时间高温蒸煮，会导致羊奶中析出沉淀物，降低营养价值。

不加糖煮羊奶

在煮羊奶的过程中不要加糖，羊奶和糖会在高温下形成一种不能被人体吸收的物质，对人体是不利的，应该在加热羊奶后再考虑放糖。

羊奶不要隔餐喝

羊奶搁置时间不能过久，特别是夏天不要隔餐喝，打开包装的羊奶放置时间过久，会有大量细菌繁殖，饮用时容易把这些细菌都喝下去，对身体健康不利。

不和豆浆一起煮

豆浆中含有的抑制因子喝胰蛋白酶，能够刺激肠胃和抑制胰蛋白酶的活性，而这种物质要经过高温蒸煮才能被破坏，而羊奶高温蒸煮则会降低营养价值。所以羊奶和豆浆是不宜一起煮的。

羊奶不要储存在保温瓶中

在加热羊奶后，要及时的饮用，不要把羊奶装在保温瓶中，那样容易导致大量的细菌繁衍，饮用之后容易产生不适感。

羊奶不要跟药一起同食

喝羊奶时注意不要同时吃药，羊奶中的钙、镁等矿物质容易与药中的某些物质发生化学反应，影响药效和羊奶的营养。

羊奶的禁忌人群

急性肾炎、肾功能衰竭患者不适宜喝羊奶，会加重肾脏的负担;慢性肠炎、腹部手术患者也是不宜喝羊奶，避免产生胀气，影响伤口愈合。

4羊奶不能和什么一起吃

羊奶不能和什么一起吃羊奶不宜和药一起吃

有的人喜欢用羊奶来代替白开水服药，但其实羊奶中的钙、镁等矿物质很容易会与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，会影响到药效的释放和吸收，也会影响到羊奶的营养吸收。在服药前后1小时都不要饮用羊奶为好。

羊奶不宜和茶同食

在喝羊奶时，不宜同时饮用茶水，这是因为茶叶中的鞣酸会阻碍到羊奶中钙离子的吸收，影响到身体对羊奶的营养的吸收利用。

羊奶不宜和果汁同饮

羊奶中80%以上的蛋白质是酪蛋白，如果在喝羊奶的同时喝果汁，酪蛋白就容易与果汁反应，发生凝聚、沉淀的情况，容易导致消化不良和腹泻等不适症状。

羊奶不宜和巧克力一起吃

羊奶中是有丰富的钙质和蛋白质的，而巧克力中则是含有草酸，同时吃这两种食物的话，两者会结合成不溶性草酸钙，影响钙质的吸收，出现腹泻的情况。长期这样食用还可能会导致头发干枯，儿童生长缓慢等现象。

羊奶不宜和菠菜同食

菠菜或是韭菜中是有比较丰富的草酸的，如果跟羊奶同食的话，也是会产生化学反应生成草酸钙，不仅影响钙的吸收，还可能使得本来对人体有利的钙变成对人体有害的物质了。

羊奶不宜与橘子一起吃

羊奶中的蛋白质跟橘子中的果酸结合，会发生凝固，进而影响羊奶的消化和吸收。而且要注意的是，喝羊奶的时候，不宜进食其他的酸性水果。

羊奶不宜与香蕉一起吃

饮用羊奶时，最好是不要同时吃香蕉，那样会导致消化不良的情况出现，甚至可能出现腹泻的症状。

羊奶不能和米汤一起吃

羊奶跟米汤一起食用，会导致维生素A大量损伤，如果婴幼儿长期这样食用导致维生素A摄入不足的话，可能会导致发育缓慢，体弱多病。

煮羊奶不宜加糖

羊奶中含有的赖氨酸在加热的情况下，是能与果糖发生反应生成有毒的果糖基赖氨酸，对人体健康是有害的。所以在煮羊奶时，不宜放入蔗糖，等煮好羊奶放凉后方可加入适量蔗糖。

小贴士：

平时喝羊奶的时候，要注意这些同食禁忌，避免因跟不应该一起吃的食物同时食用，反而对身体造成伤害。

哪些人不适合喝羊奶经常接触铅的人群

经常接触铅的人群是不适宜喝羊奶的，因为羊奶中的乳糖会容易导致铅停留在体内，从而引起人体铅中毒。

慢性肠炎患者

慢性肠炎患者是不适宜喝羊奶的，喝羊奶在肠道内可能会产生胀气，容易加重症状。

胰腺炎患者

患有急性胰腺炎的人会出现腹痛、恶心、发热、呕吐等症状，尿中和血液中的淀粉酶增高，如果喝羊奶的话，身体要消化羊奶，会加速胰腺酶的分泌，加重了胰腺的负担，加重了病情。

腹部手术者

患有腹部疾病做了手术的人群，像肠梗阻、胃溃疡等，不适宜喝羊奶，避免产生胀气，影响伤口愈合，甚至引起腹胀或加重腹胀。

急性肾炎患者

急性肾炎和肾功能衰竭患者是不适宜喝羊奶的，喝羊奶会加重肾脏的负担，从而可能导致病情更加严重。

羊奶过敏者

每个人的体质不一样，过敏原也有所不同，喝羊奶后会出现腹痛、腹泻等症状，严重的甚至出现鼻炎、哮喘、荨麻疹等症状的人不适宜喝羊奶。

腹泻腹痛者

本身因其他原因而有腹泻、腹胀或腹痛的人群，也是不适宜喝羊奶的，在喝了羊奶后可能会导致不适的症状加重。

喝羊奶的注意事项1、要用隔水锅或者双层锅煮羊奶，外锅装水 ，内锅装奶。如果长时间高温蒸煮，会导致羊奶中的析出沉淀物，降低营养价值。另外，在煮羊奶的过程中不要加糖，应该再羊奶加入之后再放糖。

2、不要将羊奶和豆浆一起煮，因为豆浆中含有的胰蛋白酶和抑制因子，能刺激胃肠和抑制胰蛋白的活性。这种物质要经过高温蒸煮才能被破坏。但羊奶高温蒸煮则会降低营养价值。

3、羊奶不要隔餐喝，特别是在夏天的时候。打开包装的羊奶放置时间长了之后，细菌就会大量繁殖。我们要注意卫生 ，每次最好是能喝多少就煮多少，重复煮的羊奶营养成分也会大大降低。

5羊奶的优点

羊奶的优点

(一)羊奶的风味

羊奶的膻味来自于羊本身皮毛的气味以及羊奶中某些化学成分。而羊奶中的化学成分如羊油酸(C6：0)、羊脂酸(C8：0)、和葵酸(C10：0)等，乃是造成羊奶特殊风味的主要原因。

(二)羊奶的营养价值

干物质、热量：羊奶干物质含量与牛奶基本相近或稍高一些。每千克羊奶的热量比牛奶高210千焦。

脂肪：羊奶脂肪含量为3、6%-4、5%，脂肪球直径2微米左右，牛奶脂肪球直径为3-4微米。羊奶富含短链脂肪酸，低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右，而牛奶中则不到10%。羊奶脂肪球直径小，使其容易消化吸收。

蛋白质：羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白与乳清蛋白之比大 致为75：25(羊奶)、85：15(牛奶)、60：40(人乳)。可见羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，与人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物，其含量越高蛋白质消化越低，所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶高。

矿物质：羊奶矿物质含量为0、86%，比牛奶高0、14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是钙、磷、钾、镁、氯和锰等。

维生素：经研究证明，每100克羊奶所含的10种主要的维生素的总量为780微克。羊奶中维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸和尼克酸的含量均可满足婴儿的需要。

酸度、缓冲性：羊奶的自然酸度(11、46)低于牛奶的自然酸度(13、69)，氢离子浓度分别为190、5和239、9纳摩/升(PH6、72和6、62)。羊奶的主要缓冲成分是蛋白质类和磷酸盐类。羊奶的优越缓冲性能使之成为治疗胃溃疡的理想食品。

胆固醇：每100克羊奶胆固醇含量为10-13毫克，每100克人乳可达20毫克。羊奶低含量胆固醇对降低人的动脉硬化和高血压的发病率有一定的意义。

核酸：羊奶比牛奶和人乳的核酸(脱氧核糖核酸和核糖核酸)含量都高。构成核酸的基本单位是核苷酸，在羊奶的核苷酸中，三磷酸腺苷(ATP)的含量相当多。核酸是细胞的基本组成物质，它在生物的生命活动中占有极其重要的地位。

羊奶的吸收价值

1、羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3，且颗粒大小均匀，所以更容易被人体消化吸收。

2、羊奶中乳蛋白含量高，因此蛋白凝块细而软，也有助于被人体吸收利用。

3、羊奶的脂肪结构中，碳链短，不饱和脂肪酸含量高，呈良好的乳化状态，更有利于机体直接利用。

4、羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同;在羊奶中主要含α-2S酪蛋白，β-酪蛋白，这两种酪蛋白易被酵母分解;而牛奶中主要含α-1S酪蛋白，因此，对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受羊奶。

5、羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病，抗生素不仅不能有效地杀灭病毒，相反会给人体带来很多副作用，免疫球蛋白则能有效地消灭病毒，保护人体不受伤害。

6、羊奶中的蛋白质结构与母乳相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收，不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生，是任何体质的人都可以接受的乳制品。

7、羊奶的脂肪结构与母乳相同，碳链短，不饱和脂肪酸含量高，呈良好的乳化状态，多饮用也不会在体内形成脂肪堆积。

8、羊奶中含有与母乳相近的丰富的矿物质、微量元素、多种维生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等。

9、羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF)，对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用，能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力，减少疾病的发生。

与牛奶相比，喝羊奶的人较少，很多人闻不惯它的味道，对它的营养价值也不够了解。其实，早在《本草纲目》中就曾提到：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。

《-中国羊奶产业竞争现状与发展前景研究报告》显示：随着高科技应用于生物制药、食品加工，脱膻技术的应用给羊奶界带来腾飞发展的可能。羊奶粉成功实现了脱膻，保全羊奶营养价值的同时去除了很多人难以接受的膻味，使得羊奶粉能以贵族奶粉送健康的崭新姿态进入市场，走进百姓家，成为诸多可爱宝宝的最佳饭食--母乳替代品首选。像名门贵族羊奶粉、美可高特羊奶粉、御宝羊奶粉、蒋卫锁羊奶粉、秦羊、宝乐滋羊奶粉、美羚羊奶粉、蓓安羊奶粉、智立方甚至开始走出国门出口欧盟。宏兴乳业羊奶粉早在2002年就开始对欧洲国家出口羊奶粉，欧洲国家羊奶粉的使用量，要远远高于牛奶的使用量。

对于妇女来说，羊奶中维生素E含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，延缓皮肤衰老，增加皮肤弹性和光泽。而且，羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说，羊奶性温，具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复，提高人体对感染性疾病的抵抗力。

羊奶的功效

山羊或绵羊泌出的乳汁味甘，性温，入肝、胃、心、肾经，有温润补虚养血的良好功效。

羊奶四大优点：

1、羊奶中乳蛋白含量高，因此蛋白凝块细而软，也有助于被人体吸收利用。

2、羊奶的脂肪结构中，碳链短，不饱和脂肪酸含量高，呈良好的乳化状态，更有利于机体直接利用。

3、羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同;在羊奶中主要含α-2S酪蛋白，β-酪蛋白，这两种酪蛋白易被酵母分解;而牛奶中主要含α-1S酪蛋白，因此，对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受羊奶。

4、羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病，抗生素不仅不能有效地杀灭病毒，相反会给人体带来很多副作用，免疫球蛋白则能有效地消灭病毒，保护人体不受伤害。

羊奶的营养成分：

羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分。现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。

羊奶适合人群：

一般人都可食用

1、适宜营养不良、虚劳赢弱、消渴反胃、肺痨(肺结核)咳嗽咯血、患有慢性肾炎之人食用。羊奶是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品;

2、急性肾炎和肾功能衰竭患者不适于喝羊奶，以免肾脏加重负担。慢性肠炎患者不宜喝羊奶，避免生胀气，影响伤口愈合，腹部手术患者一两内不喝羊奶。

羊奶食疗作用：

味甘、性温，入胃、心、肾经;

有滋阴养胃、补益肾脏、润畅通便、解毒的作用;

可用于虚痨羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口疮、漆疮等症。

治小儿口疮，以羊奶细细沥于口中;对生漆疮的患者，取羊奶汗涂搽于患部即可。

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