鸡蛋和这一物同吃 加速癌症的进展 大街上却随处可见 [一点资讯]

鸡蛋：每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

茶叶：茶叶中含有丰富的茶多酚、茶色素、茶氨酸、茶多糖、Υ-氨基丁酸，具有减低心脑血管发病和死亡风险、降低胆固醇和血压、减小患糖尿病的风险、防治早老性痴呆、抗压力和抗焦虑作用、提高免疫力、提高杀菌力、减肥瘦身的功效，每日饮茶还能延年益寿。 就是这样两个营养价值如此之高的食物却不能同吃，茶与鸡蛋同食讲求适量。

茶叶蛋是中国民间常见的小吃，具有提神醒脑的功效，但是，不知道从什么时候开始，茶和鸡蛋是否真的能在一起够食用，却也成为人们争论的焦点，有一些专家指出，茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。因此，民众在食用茶叶蛋的时候，还是要讲求适量的原则，特别是对于病人、老人和小孩来说。

大街随处可见的茶叶蛋，对于胃癌病人却是非常的可怕，不经营养吸收差，还会造成癌症的进展，茶叶蛋虽好，可不要贪多。

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