这菜维生素是菠菜的15倍 还是抗癌王 经常做给家人吃 远离癌症

花菜是我们最常见的一种蔬菜，这种长梗的花菜口感更脆嫩一些，我家喜欢用这种用花菜做干煸菜，看似干干的，其实很入味。干煸花菜可以搭配一些肉类一起烹饪味道会变得更鲜美入味，这次我用熟五花肉和花菜一起烹饪，脆嫩的花菜和肉融合一起后，咸鲜味十足，好吃的停不了嘴。

烹饪此菜要有技巧的，不能用大火干煸，入锅后煸炒出香味后要转小火加盖焖的，中间时不时的要开盖翻炒均匀，这样能保证花菜的水分不流失，口感也更脆嫩，有的人喜欢把干辣椒先爆香，春季容易上火，干辣椒先加会变成燥辣，所以要等最后加入才是鲜辣，记住这几点，不信你可以试试，好吃的不得了。

花菜是个好东西，已经被各国营养学家列入人们的抗癌食谱！尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，是菠菜的15倍，是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益，儿童食用有利健康成长。

花菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，其中花椰菜含有钼元素，能减少亚硝酸盐，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病。为了自己和家人的身体健康，春季要多吃花菜，增强体质，远离癌症。

详细做法请往下看；需要的食材；花菜400克熟五花肉150克大蒜2根干辣椒3个油2汤匙盐1茶匙红烧酱油1汤匙

花菜切小朵后洗净，熟肉切片，大蒜切成斜段，干辣椒切段

热锅倒油，油温7成热

倒入花菜煸炒均匀后加盐

加入肉片后转小火加盖

中间时不时的开盖翻炒至熟透后，转大火加酱油煸炒均匀

最后把蒜叶和干辣椒煸炒片刻后熄火出锅

如果觉得《这菜维生素是菠菜的15倍 还是抗癌王 经常做给家人吃 远离癌症》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！