癌症病人吃什么食物好？我来说一说微量元素与癌症的关系

癌症病人吃什么食物好?一些癌症患者在确诊癌症以后，为自己选择了大量的补品，有的花了很多的钱，收获却甚微，那么你有必要了解下下面的知识——微量元素与癌症。

临床资料统计：跟微量元素缺乏有关的癌肿有以下这些(不限以下)

肺癌：缺乏铁、锌、锰、硒等微量元素(临床上除手术、放化疗治疗以外，现在在肺癌的治疗上很多患者还会选择结合中药人参皂苷Rg3辅助治疗肺癌，它是国家一类单体新药，用药直接入血，对于像肺这样大血管的癌肿尤其有效);

白血病：缺乏铁、锌、锰、硒、锂等微量元素;

鼻咽癌：缺乏锌、锰、硒、钼等微量元素;

食管癌：缺乏锌、锰、硒、钼等微量元素;

胃癌：缺乏钙、锌、硒、钼等微量元素;

肠癌：缺乏钙、锌、硒等微量元素;

肾癌：缺乏硒等微量元素;

消化系统腺癌：缺乏铁、锌等微量元素;

乳腺癌：缺乏镁、铜、锌、硒、碘等微量元素;

卵巢癌：缺乏硒等微量元素;

子宫癌：缺乏碘等微量元素;

宫颈癌：缺乏钠、硒、铬等微量元素;

微量元素与癌症

锌：人体内具有免疫功能的T细胞在胸腺中分化发育，人体一旦产生癌细胞，T细胞就立即发起进攻，直至消灭它。正常人在40岁以后胸腺开始萎缩，免疫功能也逐渐下降，老年人缺锌时免疫功能会进一步下降，易诱发癌症。锌能促使胸腺激素分泌，使T细胞数量增加，老年人多吃含锌丰富的食品，能够提高机体抗癌能力。

日常含锌元素丰富的食物有：动物心、肝、肾、鸡蛋、豆奶、牡蛎、花生、核桃、鱼类、肉类、豆类和小麦中含量较高。

硒：硒是人体内一种难得的营养素和抗癌元素，是谷胱甘肽过氧化酶(GHS-PX)必需的组成成分，具有抗氧化作用，能加速体内过氧化物或自由基的分解，对保持细胞膜的稳定性有着重要意义。硒参与免疫反应、泛醌的生物合成及线粒体ATP的合成等。硒的抗氧化作用是维生素E的500倍，缺硒使体内代谢产生的过氧化物和自由基增多，后者可使某些有重要生理作用的含硫基酶和蛋白质失活，破坏细胞膜磷脂成分并损伤生物膜。硒缺乏时维生素A、维生素C、维生素E、维生素K在体内吸收与消耗调节严重受损。人体硒缺乏常见的表现有：肌痛、肌炎、心肌脂变、克山病、溶血性贫血、骨骼改变(大骨节病)、白细胞杀菌力及机体免疫力降低。人体缺硒主要因环境中硒缺乏致硒摄入量减少和食物在烹调、加热过程中硒挥发消耗等原因。临床上化疗有白细胞低、骨髓抑制等情况出现的癌症患者也可选择营养价值很高，有助于帮助人体补充各种营养元素的人参皂苷Rg3用于辅助治疗。

日常饮食里硒含量在动物性食物中，鱼类大于肉类及其制品，肉类及其制品大于禽蛋，乳和乳制品含量较低;含硒蔬菜有大葱、蘑菇、大蒜、大豆及其制品，还有芝麻、麦芽、啤酒酵母等。

碘：缺碘不但可引起甲状腺肿，而且还可诱发乳腺癌、甲状腺癌、子宫内膜癌、卵巢癌等。原因是由于碘缺乏引起甲状腺功能减退，从而伴随甲状腺激素、催乳激素、性激素等激素紊乱而使癌症发病率增加。

日常含碘食品主要为海产品，如海带、紫菜、海虾、海蜇、海鱼、海盐等。

镁：镁有防止癌症侵袭的作用，人体内若长期缺镁有可能导致染色体突变，而此种突变会诱发肿瘤。同时，缺镁显然会使免疫功能降低，使肿瘤细胞得以迅速增殖。

日常含镁丰富的食物：主要有紫菜、荞面、玉米、豆类、花生、芝麻、核桃仁等。

癌症病人吃什么食物好?患者在确诊癌症以后，在选择大医院里的手术、放疗或化疗或中药(如人参皂苷Rg3)抑制癌细胞，同时也可配合放、化疗用于增效减毒外，不要忘记在饮食的选择上多吃一些对自己癌肿有好处的含微量元素较丰富的食物哦。

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