老孙最近总感觉身体不舒服，趁着这次单位组织体检，没想到却查出了肺癌，对老孙来说这可真是一个晴天霹雳。不过他很快就调整好了心态，每天积极接受治疗，慢慢地也控制住了病情，虽然没有完全治愈，却也能积极乐观地面对生活了······
癌症可以说是现代人类最不想听到的一个词，但是随着环境的恶化，人们不良的生活习惯，癌症的发病率一年比一年高，而且癌症的死亡率只比心脑血管疾病低。尽管癌症很可怕，但是我们也可以通过改变自己的饮食习惯来降低癌症发生的几率。
1、少吃腌制烟熏的食物，作为一个地道的湖南人，每年腊肉腊鱼之类的产品都是餐桌上必不可少的美味，但是腊肉腊鱼在制作过程中产生的亚硝酸盐，苯并芘等物质大量食用是可能致癌的。
2、油炸食品应少吃，油炸食品的主要危害就在于热量过高，长期食用会导致肥胖，根据美国卫生部门的说法，肥胖和脑癌、多发性骨髓瘤、食道癌、绝经后乳腺癌、甲状腺癌、胆囊癌、胃癌、肝癌、胰腺癌、肾癌、卵巢癌、子宫癌和结肠癌等13种癌症都有关系。并且淀粉食物经过高温烹调后会产生丙烯酰胺，而这种物质属于理论上有致癌可能性的。
3、隔夜菜应当少吃，隔夜菜易滋生细菌，导致亚硝酸盐超标，如果非要吃隔夜菜一定要高温热透之后才能吃。
4、烧烤类食物尽量不要吃，烧烤类的食物都含有杂环胺和多环芳香烃，表面那一层焦黑的物质含有大量苯并芘等化合物，这些物质都是有可能导致癌症的发生。
5、不要抽烟喝酒，大家都知道抽烟可能导致肺癌，酗酒可能导致肝癌，其实抽烟和酗酒的危害不止这么一点。抽烟还可以导致喉癌、膀胱癌等，酗酒也还会导致乳腺癌、结直肠癌等肿瘤的发病可能性增大。
6、不要吃任何霉变食物，因为霉变的食物中含有黄曲霉素，黄曲霉素有很强的毒性，是一种剧毒的物质，属于一类致癌物，而且是国际上公认的致癌性最强的物质。
7、少吃红肉，每日红肉食用量最好不超过五十克，在理论上红肉食用过量有致癌的风险，我们在生活食用红肉还是应该控制摄入量。
8、少吃槟榔，槟榔被世界卫生组织列为一级致癌物质，口腔癌的发病和槟榔有这密切相关的联系，在湖南有百分之九十的口腔癌都是和槟榔有关系。
遵守以上八条饮食习惯虽然不能杜绝癌症的发生，但是能有效的降低癌症发生的几率，即使患上癌症也要放好心态，积极配合医生治疗，带癌存活十多年的例子有很多。
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