这菜女人要吃 3块一大盘 常吃祛黑斑防癌症 远离宫颈癌阴道癌

木耳，是个好东西，一年四季都能吃得到，做法简单还味好。尤其是在我们家，三天两头总要来一盘，清炒、凉拌都可以，哪周没做老公都会不高兴。

其实木耳之前并不是我们家的常客，直到后来有一次，凌晨3、4点钟的样子，老公突然疼的“满地打滚”。后来上医院一查，才知道他竟然长了一颗小结石。因为石头实在太小，所以医生建议多喝水多运动，走走跳跳，让结石自然排掉。也是从那以后，木耳、黄豆芽、玉米、非菜、西兰花、芹菜、胡萝卜就成了我们家的餐桌常客，每周总要做一做。

尤其是木耳，能够很好的化解结石，特别是胆结石、肾结石的朋友一定要多吃，催化结石还能润肠道。常吃身体好不闹病，咋吃都不腻。不仅如此，木耳还是咱们女人的“好朋友”，补气养血、延缓衰老、祛除黑斑，还能防癌症，尤其是子宫颈癌、阴道癌。另外，老人、孩子也要经常吃，既能增强免疫力，还能降压、抗辐射，常吃好处多多，关键价格也实惠，3块钱能买一大盘。

天一热，除了清炒，我们家最喜欢的就是凉拌木耳了，做法简单，清淡爽口还下饭。

【清拌木耳】

【食材】：干木耳、香葱、大蒜、盐、香醋、生抽、白糖、辣椒粉、芝麻油。

【做法】：

1、干木耳提前3小时浸泡，浸泡至完全舒展开，洗净捞出沥干。

2、大蒜去皮切末，香葱洗净切葱花。

3、锅内放入适量清水，放入泡发好的木耳煮滚，捞出晾温。

4、取碗放入木耳，加入蒜末、生抽、香醋、白糖、辣椒粉（少许）、芝麻油搅拌均匀。

5、撒入葱花，放置5~10分钟即可。

【婆婆叨叨】：

1. 木耳建议用冷水浸泡，可以提前一天泡发，浸泡的过程中要换2~3次清水。

2. 这次做的凉拌木耳比较清淡，特别适合全家老少这个时候吃。如果喜欢芥香味，可以滴入几滴芥末油提提味（千万不要加太多，拌完稍等等再吃）。

3. 不喜欢香醋的话，可以用苹果醋代替。此外，不要加入味精，提鲜可以用白糖替代。

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