饮酒和癌症发病有关吗

祖国医学有记载称“酒客多膈病”，意思是说饮酒对人体的气管与胃有一定的侵蚀，能够引起黏膜组织增生的病变，如果长此以往，则容易逐渐发展成癌症。

适当饮酒有益于健康这是毋庸置疑的，但是如果拥有不合理的饮酒习惯，酗酒、嗜酒等就非常容易引发疾病。从医学的角度看，饮酒与癌症的关系非常微妙，少量饮酒可以活血行气，促进消化;但是如果好饮食贪杯，终日沉溺于烈酒当中，这样对身体的损伤超乎我们的想象，事实也证明了嗜酒者容易生癌。

从饮酒与癌症的关系层面上来讲，饮酒不是患癌的直接原因，但酒精却有助于致癌物形成癌变，能促进致癌物质的致癌作用，加速癌细胞的形成和扩散，同时抑制免疫系统的功能。由于酒精可以刺激垂体的分泌，加快细胞分裂的速度等，从而增加了癌症发生的易感性。长期大量饮烈酒可以诱发气管癌、肝癌、口腔癌、乳腺癌、胃癌、肠癌等等。可以抗癌的食物

美国学者对华盛顿黑人居住区调查表明，当地气管癌的发病率为28.6/10万人，这种高发病率与当地黑人大量饮酒，尤其是饮用烈性酒有关。女性饮酒者乳腺癌的发病几率比不饮酒的女性高1~2倍。有趣的是，有人调查了因宗教信仰而不饮酒的人，结果发现他们极少有人患癌，因此在饮酒与癌症的关系中，不饮酒绝对是规避患癌风险的先决条件。

有人在酒饮料当中发现含有致癌的亚硝胺，在玉米、大米、高粱等粮食作物酿成的酒中发现有黄曲霉素的污染。在饮酒与癌症的关系当中，酒中含有的醇类和醛类，可能也会间接致癌。

长期饮酒会造成酒精性肝硬化，而肝硬化是肝癌的发病基础，另外还有造成维生素B1、维生素B6和叶酸的缺乏，而维生素B6和叶酸对人体是至关重要的。所以，在饮酒前后最好适当的补充维生素A、维生素C和维生素B族等。

酒精和烟草的毒性又具有协同作用，如果一个人既吸烟又饮酒，那么这个人患癌症的危险性则成倍增长。国际癌症研究所的一项调查发现：大量吸烟(≥20支/日)及中度饮酒的较同等量酒中量吸烟(<10支/日)，患有气管癌的风险要高出5倍。既大量吸烟又大量饮酒者危险性则增加40余倍。可能是酒精溶解了吸烟时留在口腔、咽喉处的致癌物质，并促使其被黏膜吸收。

因此对那些终日沉溺于烈酒之中的酒客们应给予忠告：饮酒需节制，有肝炎和肝硬化的人应当坚决戒酒。

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